분류 전체보기 썸네일형 리스트형 '성공률' 100% 쭈꾸미 볶음 공략 '성공률' 100% 쭈꾸미 볶음 공략 1. 주꾸미 볶음 필요 재료 살아있는 쭈꾸미 (1kg) 당근 (80g) 대파 (1/2개) 양파 (1개) 청양고추 (3개) 홍고추 (2개) 식용유 (2큰술) 밀가루 (큰술) 식초 (2큰술) - 양념 - 고추장 (2큰술) 고춧가루 (3큰술) 초정 (3큰술) - tip. 초정이 없으면 물엿 사용가능 생강즙 (1큰술) 마늘 (1큰술) 맛술 (2큰술) 들기름 (1큰술) 통깨 (약간) 2. 쭈꾸미 볶음 재료 손질 - 쭈꾸미 - 큰 냄비에 살아있는 쭈꾸미(1kg) 투하. 그리고 밀가루(2큰술) 투하. 사정없이 마구 주물러 주세요. 미끌미끌한 점액과 빨판에 들어있는 이물질 재거. 재거 완료했으면 물로 행거 주세요. 그리고 내장과 먹물 재거. 냄비에 물(1L) 부어주시고 끓여주세요... 더보기 '성공률' 100% 비프스튜 공략 '성공률' 100% 비프스튜 공략 1. 비프스튜 필요 재료 양파 (1/4개) 감자 (1/3개) 당근 (70g) 셀러리 (30g) 마늘 (1개) 소고기 (100g) 파슬리 (1줄기) 토마토페이스트 (20g) 버터 (30g) 월계수잎 (1 잎) 정향 (1개) 밀가루 (25g) 소금 (2g) 후춧가루 (2g) 2. 비프스튜 재료 손질 파슬리(1줄기)를 곱게 다져주세요. 면보를 이용해서 수분을 완전히 재거해 주세요. 그리고 말려주세요, 양파(1/4개)를 약 1.8cm 정도 크기로 썰어주세요. 그리고 마늘(1개)을 곱게 다져주세요. 당근(70g)을 썰어주세요. 셀러리(40g) 정사각형으로 썰어주세요. 소고기(100g) 2cm 크기로 정사각형 크기로 썰어주세요. 3. 비프스튜 재료 준비하기 - 소고기 - 미리 정사.. 더보기 '성공률' 100% 백종원 명란 크림 파스타 공략 '성공률' 100% 백종원 명란 크림 파스타 공략 1. 백종원 명란 크림 파스타 필요 재료 파스타면 (1인분 100g) 올리브유 맛소금 물(1L) 통마늘 (4개) 양파(1/4개) 명란젓 (1개) 식용유 (2큰술) 생크림 (1컵) 파르메잔치즈 2. 백종원 명란 크림 파스타 재료 준비 통마늘(4개)을 다져주세요. 양파(1/4개)를 채 썰어주세요. 명란젓(1개)을 적당한 썰어 주세요. 3. 백종원 명란 크림 파스타 레시피 Chapter 1. 파스타면 삶기 냄비에 물(1L)을 부어주세요. 그리고 올리브유(2큰술) 투하. 맛소금 살짝 투하. 그리고 파스타면(1인분 100g)을 투하. 중불로 켜주세요. 파스타면(1인분)이 물렁물렁할 때까지 잘 썩어주세요. 약 7분 동안 끓여주시면 됩니다. Chapter 2. 명란젓.. 더보기 '성공률' 100% 백종원 길거리 토스트 공략 '성공률' 100% 백종원 길거리 토스트 공략 1. 백종원 길거리 토스트 필요 재료 - 기본 토스트 - 식빵 (1장) 황설탕 (1큰술) 마가린 적당량 - 길거리 토스트 치즈 ver. - 식빵 (2장) 달걀 (2개) 대파 (1/2컵 40g) 슬라이스치즈 (1장) 꽃소금 적당량 황설탕 (2큰술) 마가린 적당량 - 길거리 토스트 햄치즈ver. - 식빵 (2장) 달걀 (2개) 양배추 (1/3컵) 대파 (1/3컵) 당근 (1/2컵) 슬라이스 햄(2장) 슬라이스치즈 (2장) 황설탕 (2큰술) 꽃소금 적당량 마가린 적당량 2. 백종원 길거리 토스트 재료 손질 - 길거리 토스트 치즈ver. - 대파(1/2컵)를 다져주는 느낌으로 편으로 썰어주세요. 달걀(2개)을 미리 썰어놓은 대파(1/2컵)이란 잘 섞어주세요. 잘 썩.. 더보기 '성공률' 100% 백종원 "오징어 무국" 공략 '성공률' 100% 백종원 "오징어 무국" 공략 1. 백종원 "오징어 무국" 필요 재료 오징어 (1 마리) 물 (2L) 무 (1/10개) 파 (1/2개) 국간장 (1큰술) 소금 (1큰술) 다진 마늘 (1/2큰술) 다진 생강 (1/4큰술) 들기름 (1큰술) 액젓 (1큰술) 2. 백종원 "오징어 무국" 재료 손질 먼저 오징어(1마리)를 손진 해주세요. 손질한 오징어(1마리)를 썰어주세요. - tip. 마리 손질한 오징어 구매하는 게 좋습니다. 무(1/10개)를 나박 썰어주세요. 파(1/2)를 송송송 썰어주세요. 3. 백종원 "오징어 무국" 레시피 Chapter 1. 오징어 무국 끓이기 냄비에 미리 손질한 오징어(1마리), 무(1/10) 투하. 중불로 켜주세요. 후 볶아주세요. 부를 켜준 후에 들기름(1큰술).. 더보기 '성공률' 100% 에드워드권 "양념두부조림" 공략 '성공률' 100% 성공률 에드워드권 "양념두부조림" 공략 1. 에드워드권 "양념두부조림" 필요 재료 일반 두부 (1팩) 식용유 (3큰술) 소금 물 (1컵) 액젓 (1큰술) 맛술 (1큰술) 진간장 (1.5큰술) 고춧가루 (2큰술) 요리당 (1.5큰술) 청양고추 (1개) 홍고추 (1개) 간마늘 (1.5큰술) 양파 (1/4개) 대파 (1개) 찬기름(1큰술) 후추 (1꼬집) 깨 (1큰술) 2. 에드워드권 "양념두부조림" 재료 준비 - 두부- 일반 두부(1팩)를 1cm 두께로 잘라주세요. 그리고 두부를 키친타월로 이용해서 물기를 빼주세요. 물기 빠진 두부에 소금간 살짝 해주세요. 양파(1/4개)를 썰어주세요. - 양념 - 청양고추(1개), 홍고추(1개)를 썰어주세요. 3. 에드워드권 "양념두부조리" 레시피 Ch.. 더보기 '성공률' 100% 이연복 셰프 "칠리 새우" '성공률' 100% 이연복 셰프 "칠리 새우" 1. 이연복 셰프 "칠리 새우" 필요 재료 새우 (12마리) 감자전분 (1컵) 종이컵 기준 물 (1/3컵), 물 (1컵) 종이컵 기준 날 계란 (1개) 식용유 (1/3컵) 종이컵 기준 마늘 (3개) 대파 (한대) 양파 (1/3) 튀김용 식용유 고추기름 (3스푼) 케첩 (4스푼) 설탕(3스푼) 굴소스 (1스푼) 두반장 (1/2스푼) 식초 (3스푼) 2. 이연복 셰프 "칠리 새우" 재료 준비 - 새우 - 새우(12마리)를 껍질을 다 벗겨주세요. 머리도 포함 껍질 없는 새우(12마리)에 있는 물기를 키친타월로 없애주세요. 물기 없는 새우(12마리)에 새우 배 쪽에 칼집을 살짝 넣어주세요. - 감자전분 - 감자전부(1컵)를 접시에 투하. 물(2/3컵)을 부워주세요... 더보기 '성공률' 100% 백종원 "떡갈비 버거" 공략 '성공률' 100% 백종원 "떡갈비 버거" 공략 1. 백종원 "떡갈비 버거" 필요 재료 - 떡발기 패티 재료 - 소고기 양지다짐육 1과 1/2컵 (250g) 소고기 목심다짐육 1과1/2컵 (250g) - tip. 다른 소고기 부위도 사용 가능. 돼지고기보다 소고기가 더 맛있다. 진간장 (4큰술) 황설탕 (5큰술) 감자전분 (2큰술) - tip. 전분 없으면 밀가루 아니면 부침가루 사용가능. 간 마늘 (2큰술) 후추 (1/2 큰술) 참기름 (3큰술) 식용유 (적당량) - 버거 재료 (1인분) - 햄버거빵 (1개) - tip. 햄버거빵 없으면 아무거나 사용 가능하다. 스틱버터 (1/8개) 상추 (3장) 양파 (1/6개) 체다슬라이스치즈 (1장) 떡갈비패티 (3개) 케첩 적당량 마요네즈 적당량 2. 백종원 ".. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
