취미 썸네일형 리스트형 '성공률' 100% 제육볶음 공략 '성공률' 100% 제육볶음 공략 1. 제육볶음 재료 - 돼지고기 - 돼지고기 목살 (600g) 양조간장 (3큰술) - tip. 양조간장 없으면 진간장 사용 가능 설탕 (1큰술) 후춧가루 (1/2 큰술) 묵은지 (200g) 양파 (1/2개) 대파 (2개) 청양고추 (2개) 들기름 (1큰술) - 양념 - 고추장 (4 큰술) 고춧가루 (3 큰술) 물엿 (2 큰술) 다진 마늘 (2 큰술) 맛술 (5 큰술) 2. 제육볶음 재료 손질 돼지고기 목살(600g)을 5~6cm 크기로 썰어주세요. 묵은지(200g)를 물에 씻어서 양념과 고추장을 재거해 주세요. 묵은지(200g)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파(1/2)를 굵게 채 썰어주세요. 대파(2개)를 썰어주세요. 청양고추(2개)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요... 더보기 '성공률' 100% 닭도리탕 공략 '성공률' 100% 닭도리탕 공략 1. 닭도리탕 재료 - 닭도리탕 재료 - 닭 (1마리) 6호 닭 대파 (2줄) 당근 (1/2개) 꽈리고추 (7개) 감자 (4개) 양파 (1/2개) 소주 (1잔) - 닭도리탕 양념 - 식용유 (1큰술) 참기름 (1큰술) 다진 마늘 (2큰술) 생강술 (2큰술) 물 (2컵 반) 고추장 (1큰술) 고춧가루 (3큰술) 까나리액젓 (1큰술) 진간장 (2큰술) 올리고당 (1큰술) 2. 닭도리탕 재료 손질 감자(4개)를 반으로 썰어주세요. 양파(1/2개)를 크게 썰어주세요. 당근(1/2개)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. - tip. 양파(1/2개) 그리고 당근(1/2개)이 너무 얇으면 먹기 불편합니다. 대파(2줄)도 마찬가지로 크게 썰어주세요. 길이 3cm 정도 꽈리고추(7개)를 반.. 더보기 ' 성공률' 100% Potato(감자) 피자 공략 '성공률' 100% Potato(감자) 피자 공략 1. Potato(감자) 피자 재료 - 피자 토핑 - 감자 (3개) 물 (1L) 버터 (1큰술) 파마잔치즈 가루 (1큰술) 허브 솔트 (2꼬집) 양파 (1개) 베이컨(2장) 올리브유 (2큰술) 소금 (1꼬집) 후춧가루 (1꼬집) 토마토소스 (3큰술) 피자 치즈 (1컵) - 피자 도우 - 강력분 (200g) 인스턴트드라이이스트 (3g) 소금 (3g) 설탕 (25g) 버터 (25g) 물 (120g) 올리브유 (1큰술) 2. Potato(감자) 피자 재료 손질 - 피자 토핑 - 감자(3개)를 1/8로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파(1개)를 얇게 썰어주세요. 베이컨(2장)을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. - 피자 도우 - 물(120g) 온도를 47도로 해주.. 더보기 '성공률' 100% 쭈꾸미 볶음 공략 '성공률' 100% 쭈꾸미 볶음 공략 1. 주꾸미 볶음 필요 재료 살아있는 쭈꾸미 (1kg) 당근 (80g) 대파 (1/2개) 양파 (1개) 청양고추 (3개) 홍고추 (2개) 식용유 (2큰술) 밀가루 (큰술) 식초 (2큰술) - 양념 - 고추장 (2큰술) 고춧가루 (3큰술) 초정 (3큰술) - tip. 초정이 없으면 물엿 사용가능 생강즙 (1큰술) 마늘 (1큰술) 맛술 (2큰술) 들기름 (1큰술) 통깨 (약간) 2. 쭈꾸미 볶음 재료 손질 - 쭈꾸미 - 큰 냄비에 살아있는 쭈꾸미(1kg) 투하. 그리고 밀가루(2큰술) 투하. 사정없이 마구 주물러 주세요. 미끌미끌한 점액과 빨판에 들어있는 이물질 재거. 재거 완료했으면 물로 행거 주세요. 그리고 내장과 먹물 재거. 냄비에 물(1L) 부어주시고 끓여주세요... 더보기 '성공률' 100% 백종원 길거리 토스트 공략 '성공률' 100% 백종원 길거리 토스트 공략 1. 백종원 길거리 토스트 필요 재료 - 기본 토스트 - 식빵 (1장) 황설탕 (1큰술) 마가린 적당량 - 길거리 토스트 치즈 ver. - 식빵 (2장) 달걀 (2개) 대파 (1/2컵 40g) 슬라이스치즈 (1장) 꽃소금 적당량 황설탕 (2큰술) 마가린 적당량 - 길거리 토스트 햄치즈ver. - 식빵 (2장) 달걀 (2개) 양배추 (1/3컵) 대파 (1/3컵) 당근 (1/2컵) 슬라이스 햄(2장) 슬라이스치즈 (2장) 황설탕 (2큰술) 꽃소금 적당량 마가린 적당량 2. 백종원 길거리 토스트 재료 손질 - 길거리 토스트 치즈ver. - 대파(1/2컵)를 다져주는 느낌으로 편으로 썰어주세요. 달걀(2개)을 미리 썰어놓은 대파(1/2컵)이란 잘 섞어주세요. 잘 썩.. 더보기 '성공률' 100% 백종원 "오징어 무국" 공략 '성공률' 100% 백종원 "오징어 무국" 공략 1. 백종원 "오징어 무국" 필요 재료 오징어 (1 마리) 물 (2L) 무 (1/10개) 파 (1/2개) 국간장 (1큰술) 소금 (1큰술) 다진 마늘 (1/2큰술) 다진 생강 (1/4큰술) 들기름 (1큰술) 액젓 (1큰술) 2. 백종원 "오징어 무국" 재료 손질 먼저 오징어(1마리)를 손진 해주세요. 손질한 오징어(1마리)를 썰어주세요. - tip. 마리 손질한 오징어 구매하는 게 좋습니다. 무(1/10개)를 나박 썰어주세요. 파(1/2)를 송송송 썰어주세요. 3. 백종원 "오징어 무국" 레시피 Chapter 1. 오징어 무국 끓이기 냄비에 미리 손질한 오징어(1마리), 무(1/10) 투하. 중불로 켜주세요. 후 볶아주세요. 부를 켜준 후에 들기름(1큰술).. 더보기 '성공률' 100% 백종원 "떡갈비 버거" 공략 '성공률' 100% 백종원 "떡갈비 버거" 공략 1. 백종원 "떡갈비 버거" 필요 재료 - 떡발기 패티 재료 - 소고기 양지다짐육 1과 1/2컵 (250g) 소고기 목심다짐육 1과1/2컵 (250g) - tip. 다른 소고기 부위도 사용 가능. 돼지고기보다 소고기가 더 맛있다. 진간장 (4큰술) 황설탕 (5큰술) 감자전분 (2큰술) - tip. 전분 없으면 밀가루 아니면 부침가루 사용가능. 간 마늘 (2큰술) 후추 (1/2 큰술) 참기름 (3큰술) 식용유 (적당량) - 버거 재료 (1인분) - 햄버거빵 (1개) - tip. 햄버거빵 없으면 아무거나 사용 가능하다. 스틱버터 (1/8개) 상추 (3장) 양파 (1/6개) 체다슬라이스치즈 (1장) 떡갈비패티 (3개) 케첩 적당량 마요네즈 적당량 2. 백종원 ".. 더보기 '성공률' 100% 백종원 김치 리조또 공략 '성공률' 100% 백종원 김치 리조또 1. 백종원 김치 리조또 필요 재료 밥 (두 공기) 신 김치 (2 컵) - tip. 꼭 신 김치가 아니어도 가능합니다. 다만 신 김치로 하는 게 맛있어요. 간 마늘 (한 숟 갈) 양파 (1/2개) 베이컨 (3줄) - tip. 베이컨이 없으면 햄 사용 가능합니다. 식용유 (두 숟갈) 물 (2 컵) 스틱 버터 (1/2개) 체더슬라이스치츠 (두 장) 2. 백종원 김치 리조또 재료 솔질 신 김치(2컵)를 적당한 크기로 썰어주세요. 양파(1/2개)를 썰어주는 느낌으로 다져주세요. 베이컨(3줄) 편으로 썰어주세요. 3. 백종원 김치 리조또 레시피 Chapter 1. 백종원 김치 리조또 만들기 웍에 식용유(두 숟갈) 투하. 불은 중불로 계속 켜노시면 됩니다. - tip. 집에 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
