주부 썸네일형 리스트형 '성공률' 100% 돼지 등뼈 감자탕 레시피 공략 '성공률' 100% 감자탕 레시피 공략 1. 돼지 등뼈 감자탕 필요 재료 돼지등뼈 (2kg) 월계수잎 (5개) 통후추 (20 알) 소주 (100ml) 생강가루 (1/2 큰술) 생강술 (5큰술) 감자 (5개) 시래기 (2 큰 주먹) 고추장 (1큰술) 된장 (2큰술) 멸치 (1 큰 주먹) 다진 마늘 (3큰술) 청양고추 (10개) 양파 (1/2개) 대파 (1줄) 소고기 다시다 (1 큰술) 들깻가루 (4큰술) 2. 돼지 등뼈 감자탕 재료 손질 - 돼지 등뼈 - 돼지 등뼈(2kg)를 물에 담가 핏물을 제거해 주세요. 약 2시간 핏물을 제거했으면 돼지등뼈(2kg) 흐르는 물에 헹궈 주세요. - 채소 - 감자(5개)를 반으로 썰어주세요. 시래기(2 큰 주먹)를 새로 방향으로 썰어주세요. 청양고추(10개)를 먹기 좋은.. 더보기 '성공률' 100% 닭도리탕 공략 '성공률' 100% 닭도리탕 공략 1. 닭도리탕 재료 - 닭도리탕 재료 - 닭 (1마리) 6호 닭 대파 (2줄) 당근 (1/2개) 꽈리고추 (7개) 감자 (4개) 양파 (1/2개) 소주 (1잔) - 닭도리탕 양념 - 식용유 (1큰술) 참기름 (1큰술) 다진 마늘 (2큰술) 생강술 (2큰술) 물 (2컵 반) 고추장 (1큰술) 고춧가루 (3큰술) 까나리액젓 (1큰술) 진간장 (2큰술) 올리고당 (1큰술) 2. 닭도리탕 재료 손질 감자(4개)를 반으로 썰어주세요. 양파(1/2개)를 크게 썰어주세요. 당근(1/2개)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. - tip. 양파(1/2개) 그리고 당근(1/2개)이 너무 얇으면 먹기 불편합니다. 대파(2줄)도 마찬가지로 크게 썰어주세요. 길이 3cm 정도 꽈리고추(7개)를 반.. 더보기 '성공률' 100% 백종원 "오징어 무국" 공략 '성공률' 100% 백종원 "오징어 무국" 공략 1. 백종원 "오징어 무국" 필요 재료 오징어 (1 마리) 물 (2L) 무 (1/10개) 파 (1/2개) 국간장 (1큰술) 소금 (1큰술) 다진 마늘 (1/2큰술) 다진 생강 (1/4큰술) 들기름 (1큰술) 액젓 (1큰술) 2. 백종원 "오징어 무국" 재료 손질 먼저 오징어(1마리)를 손진 해주세요. 손질한 오징어(1마리)를 썰어주세요. - tip. 마리 손질한 오징어 구매하는 게 좋습니다. 무(1/10개)를 나박 썰어주세요. 파(1/2)를 송송송 썰어주세요. 3. 백종원 "오징어 무국" 레시피 Chapter 1. 오징어 무국 끓이기 냄비에 미리 손질한 오징어(1마리), 무(1/10) 투하. 중불로 켜주세요. 후 볶아주세요. 부를 켜준 후에 들기름(1큰술).. 더보기 '성공률' 100% 에드워드권 "양념두부조림" 공략 '성공률' 100% 성공률 에드워드권 "양념두부조림" 공략 1. 에드워드권 "양념두부조림" 필요 재료 일반 두부 (1팩) 식용유 (3큰술) 소금 물 (1컵) 액젓 (1큰술) 맛술 (1큰술) 진간장 (1.5큰술) 고춧가루 (2큰술) 요리당 (1.5큰술) 청양고추 (1개) 홍고추 (1개) 간마늘 (1.5큰술) 양파 (1/4개) 대파 (1개) 찬기름(1큰술) 후추 (1꼬집) 깨 (1큰술) 2. 에드워드권 "양념두부조림" 재료 준비 - 두부- 일반 두부(1팩)를 1cm 두께로 잘라주세요. 그리고 두부를 키친타월로 이용해서 물기를 빼주세요. 물기 빠진 두부에 소금간 살짝 해주세요. 양파(1/4개)를 썰어주세요. - 양념 - 청양고추(1개), 홍고추(1개)를 썰어주세요. 3. 에드워드권 "양념두부조리" 레시피 Ch.. 더보기 '성공률' 100% 이연복 셰프 "칠리 새우" '성공률' 100% 이연복 셰프 "칠리 새우" 1. 이연복 셰프 "칠리 새우" 필요 재료 새우 (12마리) 감자전분 (1컵) 종이컵 기준 물 (1/3컵), 물 (1컵) 종이컵 기준 날 계란 (1개) 식용유 (1/3컵) 종이컵 기준 마늘 (3개) 대파 (한대) 양파 (1/3) 튀김용 식용유 고추기름 (3스푼) 케첩 (4스푼) 설탕(3스푼) 굴소스 (1스푼) 두반장 (1/2스푼) 식초 (3스푼) 2. 이연복 셰프 "칠리 새우" 재료 준비 - 새우 - 새우(12마리)를 껍질을 다 벗겨주세요. 머리도 포함 껍질 없는 새우(12마리)에 있는 물기를 키친타월로 없애주세요. 물기 없는 새우(12마리)에 새우 배 쪽에 칼집을 살짝 넣어주세요. - 감자전분 - 감자전부(1컵)를 접시에 투하. 물(2/3컵)을 부워주세요... 더보기 '성공률' 100% 백종원 "떡갈비 버거" 공략 '성공률' 100% 백종원 "떡갈비 버거" 공략 1. 백종원 "떡갈비 버거" 필요 재료 - 떡발기 패티 재료 - 소고기 양지다짐육 1과 1/2컵 (250g) 소고기 목심다짐육 1과1/2컵 (250g) - tip. 다른 소고기 부위도 사용 가능. 돼지고기보다 소고기가 더 맛있다. 진간장 (4큰술) 황설탕 (5큰술) 감자전분 (2큰술) - tip. 전분 없으면 밀가루 아니면 부침가루 사용가능. 간 마늘 (2큰술) 후추 (1/2 큰술) 참기름 (3큰술) 식용유 (적당량) - 버거 재료 (1인분) - 햄버거빵 (1개) - tip. 햄버거빵 없으면 아무거나 사용 가능하다. 스틱버터 (1/8개) 상추 (3장) 양파 (1/6개) 체다슬라이스치즈 (1장) 떡갈비패티 (3개) 케첩 적당량 마요네즈 적당량 2. 백종원 ".. 더보기 이전 1 다음
